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VARIETAL

Roussanne 60%, Sauvignon Blc 40%.

13.0% Alc/Vol

 

VITICULTURE

Superficie plantée de 2.2 hectares sur un sol argilo calcaire
Age des vignes : 15 ans
Rendement : 30 hl/ha
Taille : Gobelet
Vendanges mécaniques

 

VINIFICATION

Fermentaion de 21 jours en cuve béton à unetempérature de 12°C.

Sulfites: - 4g/Hl

Sucre résiduel inférieur à 1g/l

Elevage en cuve inox

 

TASTING

Robe brillante aux reflets verts.
Nez expressif, sur la pêche jaune et le curry.
Joli déroulement en bouche, avec du volume

 

FOOD PAIRING

Poulet basquaise, poisson en sauce, crustacés.
empérature de dégustaIon entre 10°C et 12°C

Domaine la Grangette "Péché Mignon" 2022 - IGP Cotes de Thau

AU$144.00Price
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